Objectifs
- Maîtriser les bases de la structure de la matière et de la chimie organique.
- Comprendre l'organisation moléculaire du vivant et le fonctionnement cellulaire.
- Sécuriser les calculs de doses et les opérations de mesure.
- Identifier les caractéristiques majeures du monde microbien et des agents pathogènes
Programme
Atome (Z, A, Lewis), tableau périodique, liaisons chimiques. Équilibres acido-basiques, pH. Nomenclature organique (alcanes, alcools, acides), Forces et acides, cinétiques chimiques, géométrie des molécules VSPER.
Biomolécules (glucides, lipides, protides, nucléotides). Composition élémentaire (macro/micro/oligoéléments), liaisons chimiques, propriétés de l’eau et minéraux. Introduction aux métabolismes (glucidique, lipidique et azoté). Structure de l'ADN/ARN.
Maths & Mesures
Unités du Système International, conversions de masses et volumes. Calculs de densité. Chiffres romains et calculs de concentrations
Bactéries (Gram+, Gram-), virus et champignons. Méthodes de stérilisation et d'antisepsie. Chaînes de transmission infectieuse
Niveaux
Entrée : Savoirs factuels et théoriques (Baccalauréat)
Sortie : Savoirs factuels et théoriques (Baccalauréat)
Commentaires validation
- Non prévu