Objectifs
Former des professionnels polyvalent en cuisine et en service en restauration rapide, cafétéria, et collectivité en respect du référentiel de formation au CAP PSR.
Programme
2 pôles en enseignement professionnel théorique et pratique :
- Production alimentaire
- Service en restauration
Enseignements professionnels associés :
- Sciences appliquées à l'alimentation
- Gestion appliquée
Enseignements généraux :
- Prévention santé environnement
- Français histoire géographie EMC
- Mathématiques et sciences
- Anglais
Apports Transversaux :
- Sauveteur secouriste au travail
- Accompagnement et soutien psychologique
- Production alimentaire
- Service en restauration
Enseignements professionnels associés :
- Sciences appliquées à l'alimentation
- Gestion appliquée
Enseignements généraux :
- Prévention santé environnement
- Français histoire géographie EMC
- Mathématiques et sciences
- Anglais
Apports Transversaux :
- Sauveteur secouriste au travail
- Accompagnement et soutien psychologique
Niveaux
Entrée : Savoirs factuels de base (DNB Pro)
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Commentaires validation
- Diplôme Éducation Nationale