Objectifs
Savoir intervenir dans le nettoyage de la chambre froide.
Acquérir les compétences techniques de nettoyage d’évaporation, condensateur et compresseur.
Programme
- Protocole de nettoyage.
- Optimiser.
- Garantir leur bon fonctionnement.
- Obtenir une propreté visuelle.
- Identifier les bactéries, spores, moisissures et virus.
- Méthodologie d’intervention pour le nettoyage.
- Choisir.
- Efficacité.
- Obtenir des résultats de qualité.
- Appliquer les méthodes les mieux adaptées.
- Définir les rôles et distribuer les tâches de façon claire.
- Prioriser.
Favoriser l’autonomie au sein de votre équipe.
Commentaires validation
- Non prévu